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    <title>アイスワインの革命</title>
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    <updated>2009-08-17T06:54:29Z</updated>
    <subtitle>偶然によって生まれたアイスワインの味わい。その濃厚な香りと甘み、アイスワインのおいしさについて分かりやすく説明したサイトです。</subtitle>
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    <title>アイスワインで選びたいグラス</title>
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    <published>2009-08-17T06:53:57Z</published>
    <updated>2009-08-17T06:54:29Z</updated>

    <summary>アイスワインはデザートワインに分類される非常に深い甘みと絶妙な甘さを同時にあわせ...</summary>
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    <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://mcshome.net/">
        <![CDATA[<p>アイスワインはデザートワインに分類される非常に深い甘みと絶妙な甘さを同時にあわせもっているのでグラス選びも肝心です。<br />
一般的にデザートワインを飲むために向いているグラスは大ぶりなものですが、アイスワインも同じく大ぶりで口がすぼまったもので飲むほうがおいしいようです。<br />
</p>]]>
        <![CDATA[<p>どうして大ぶりでいくらかすぼまった形がいいのか、といいますと、芳醇な香りを楽しみながらいただくことが出来るからです。<br />
やはり命はあの豊潤な香りを楽しみながら、深みのある甘さと絶妙な酸味を一体化していただくことにあります。<br />
そのために少しずつ味を確認し、香りを楽しみながら、グラスを温めないようにしていただきたいものです。おいしくアイスワインをいただくのであれば、グラスもきちんと用意して、という具合に雰囲気も大事にしたいですよね。そこでグラスも通常のワイングラスではなく、大ぶりで口がすぼまっている特別なデザートワイングラスを用意したいのです。</p>

<p>アイスワインのために用意したいグラスは数々ありますが、有名なのはテレビでも話題になったイニスキリンが作り上げたものです。このグラスは非常に唇に当たる感じがよく、口の中にすーっと流れ込むようになっていくそうです。しかしブランドにこだわらなくても、比較的に大きめに作られていて唇のあたりがいいワイングラスならば楽しみやすいことでしょう。なおグラスにつぐときには、あくまでも少量ついで、飲みきったら、またつぐようにしたほうがいいでしょう。このようにすると味わい、風味がグラスの中で渾然一体化して、まさしく美味になるのです。<br />
ですからアイスワインを楽しむのであるならば、やはりグラスも凝ってみたいところではないでしょうか。<br />
グラスもきれいに磨かれた状態にして、少しずつついでいき、香りを存分に楽しんでから、のどに流し込みたいものです。</p>

<p>アイスワインに向いているというよりも、やはりシャンパンにはシャンパングラスがあるように、相性のいいグラスが存在します。<br />
細かいことを言わずに、普通のワイングラスでもいいのでは、とお考えになる方も多いかもしれませんが、やはりアイスワイン専用グラスでいただきたいものです。<br />
贅沢に作られていて、貴族階級のような特別な身分の方々に愛されてきたのですから、演出も凝りたいところです。<br />
そこでもっとも重要なアイテムがグラスになるというわけなのです。<br />
ですからグラスも非常に唇のあたりがよく、色が澄んでいて、香りが立ち上るようなものを選びたいです。 <br />
</p>]]>
    </content>
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    <title>アイスワインの通販情報</title>
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    <published>2009-08-17T06:53:15Z</published>
    <updated>2009-08-17T06:53:46Z</updated>

    <summary>アイスワインは最近、かなり注目を集めていることもあり、ワインコーナーもにぎやかに...</summary>
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        <![CDATA[<p>アイスワインは最近、かなり注目を集めていることもあり、ワインコーナーもにぎやかになっています。買いに行く場合、なかなか味が具体的にわからない場合もありますから、ワインコーナーだけでは迷ってしまうかもしれませんね。<br />
</p>]]>
        <![CDATA[<p>そこで購入に利用したいのは、事細かな説明文が掲載されている通販ではないでしょうか。<br />
実際にこの空前のアイスワインブームから通販でも多くの媒体で取り扱っていることが多くなっています。そのために本家本元のドイツ産から日本人の味覚にフィットした味わいのアイスワインまで通販で扱われています。通販の場合には他のお客様に気を遣わなくても、こころゆくまで好みに合ったアイスワインを探すことが可能になっています。</p>

<p>アイスワインの通販ではさまざまな国から取り寄せて、カタログにしていることが多く、眺めているだけでも楽しいものです。また時間を選ばすに通販であれば、お目当てのアイスワインを探していくことも可能になっていますから、便利です。<br />
また最近では注文してからかなり早くに手元に届くようになっていて、通販も便利なのです。特にインターネットの通販サイトでは配送がかなり早くて役に立ってくれます。また通販サイトによっては、指定した日に届けてくれるといったサービスをしているところもあります。<br />
そのためにわざわざワインコーナーがあるお店に出向かずに通販で購入している方も多いそうです。通販でもさまざまなものを取り扱っていますが、今の目玉商品になりつつある商品です。</p>

<p>通販はかなり味わいや風味をきちんと説明されていますので、比較的に選びやすいかもしれません。また実際に通販でアイスワインを買ってみて、味わいや風味を自分なりに確認してみてもいいでしょう。また比較的に通販になると、いくらかではあるのですが値引きしてくれているところもあるので、たくさん探してみましょう。<br />
また通販で買うことに慣れてきたのであれば、色々なアイスワインの楽しみ方が出来るようになってくるかもしれません。<br />
</p>]]>
    </content>
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    <title>アイスワインティーの作り方</title>
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    <published>2009-08-17T06:52:37Z</published>
    <updated>2009-08-17T06:53:10Z</updated>

    <summary>アイスワインの豊かで深みのある甘さと絶妙な酸味は一度飲んだのであれば、ずっと記憶...</summary>
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    <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://mcshome.net/">
        <![CDATA[<p>アイスワインの豊かで深みのある甘さと絶妙な酸味は一度飲んだのであれば、ずっと記憶の中に残っていきそうな味わいです。<br />
最近、一部の方々の間で話題になっているアイスワインティーは、上質な紅茶の茶葉にこの風味をプラスしているものなのだそうです。<br />
</p>]]>
        <![CDATA[<p>そのために現在、普通の紅茶ではあきたらなくなってきた方々が特別にリラックスしたいときに選んでいらっしゃるようです。<br />
確かに紅茶自体も味わい深いものではありますが、そこにアイスワインの風味が加われば、非常に美味しいものになりそうです。<br />
他のフレーバーティーに比べて、さらに深く大人の味わいになっているようなのです。<br />
紅茶そのものは昔から飲まれてきているものですし、ワインもまたそうなのですが、紅茶に風味を加えるなら、アイスワインがいいようです。</p>

<p>アイスワインティーはやはりどちらかといえば、大人向けの味わいになっていて、ゆっくりと味わっていく時間がいとおしくなるそうです。<br />
心が通じ合うお友達同士でおしゃべりしながら、ゆっくりと楽しむのもいいものです。<br />
紅茶とアイスワインという一見結びつかない味のものがそれぞれ歩み寄ったことによって、非常に美味に仕上がるのですから不思議なものです。<br />
そのためにアイスワインティーは徐々に飲みやすさや味わいの深さから人気を博し始めているのです。<br />
なお使われているものは、カナダ産が用いられているそうなのですが、これも甘さが勝っているからかもしれません。<br />
紅茶は高級になればなるほど、はかない味に変わっていきますが、そこにアイスワインの風味が加わると、なんともいえないほど複雑な味に変わるのです。</p>

<p>アイスワインを味わうには、ちょっと時間が早かったり、まだ今のところアルコールは欲しくない場合もありますよね。<br />
このようなときにはアイスワインティーをゆっくりといただくこともおすすめですから、リラックスしていただきたいものです。複雑な味わいの紅茶にはどんなお菓子が合うのかと考えるのも楽しい時間です。<br />
今度のティーパーティーにはアイスワインティーをお見えになったお客様にお出しすると複雑な味わいから会話が広がるかもしれません。<br />
紅茶がまた新しい面を出してくれたというか、もともと持っている風味が強調されているのかもしれないです。 </p>]]>
    </content>
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    <title>アイスワインの飲み方</title>
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    <published>2009-08-17T06:51:24Z</published>
    <updated>2009-08-17T06:52:16Z</updated>

    <summary>アイスワインは基本的には「デザートワイン」の仲間に含まれていて、食後にデザートを...</summary>
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        <![CDATA[<p>アイスワインは基本的には「デザートワイン」の仲間に含まれていて、食後にデザートを楽しみながら飲むものとされています。またアイスワインはデザートよりも甘くなければならない、という方もいらっしゃいますから、味わいは濃厚で甘いのです。</p>]]>
        <![CDATA[<p>しかしながらただ甘いだけではなく、その甘さを引き立てる酸っぱさが求められますので、デザートと同じくらいむずかしいのだそうです。とはいってもアイスワインは食事中に飲んではいけないという決まりもないようですから、カジュアルな食事の席で飲まれていることもあります。<br />
また単に美味しさを堪能するために、午後のひとときや、眠る前のリラックスタイムに飲まれてもいるようなのです。「こうであらねばならぬ」ということは基本的にアイスワインにはないようですから、自由に楽しんでもいいでしょう。そこで身近にしておきたいということもありますし、またもっと気軽に飲んでいただけたのであれば嬉しくなってくるのです。</p>

<p>アイスワインにも白と赤がありますが、これも他のワインと同じように白はきりっと冷やしておき、赤は室温にしておくことがおすすめです。いわばアイスワインとは「飲むデザート」とも言えるものですから、基本的には軽く飲むくらいがいいようなのです。<br />
そこで提案したいアイスワインの飲み方としては、ちょっとしたパーティーなどで軽く一杯を少しだけ飲んでみることなのです。<br />
アイスワインに各国で共通していることは、絶妙な甘さと酸味のバランスですから、濃い味付けのお料理に合わせてもいいかもしれません。また強い味のお料理とも相性が良さそうですが、相殺してしまう可能性がある場合は避けたほうが良さそうです。<br />
またなんとなく気分が憂鬱なときに、自分を励ましてあげるように、一杯というのもおすすめです。濃厚な甘さと絶妙な酸味が味わえるわけですから、時にはデザート以上の存在感を持っているのです。</p>

<p>アイスワインはどのようなときに飲んだらおいしいと感じるのかを考えていったのであれば、色々なシチュエーションが浮かんできます。お料理の後にデザートとともにいただくのも美味しいものですが、休日の午後のひとときにいただくのも格別なのではないでしょうか。<br />
いわばアイスワインは大人のためだけに許されている、贅沢に作られた甘い味わいののみものになっているのです。<br />
中には特別なディナーの時に撮っておきたい飲み物と考える方もいらっしゃることでしょう。<br />
確かに贅沢で手間暇のかかっている製法で生まれてきている贅沢さがある一方で、リラックスさせてくれる効果もあるのです。 <br />
</p>]]>
    </content>
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    <title>アイスワインの製法</title>
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    <published>2009-08-17T06:50:44Z</published>
    <updated>2009-08-17T06:51:17Z</updated>

    <summary>アイスワインを世に送り出すまでには、非常に手間暇がかけられていて、どの工程を省い...</summary>
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    <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://mcshome.net/">
        <![CDATA[<p>アイスワインを世に送り出すまでには、非常に手間暇がかけられていて、どの工程を省いても本物の味にはならないのだそうです。この製法というものは基本的には大自然のなせる力を最大限に利用して、ようやくできあがるようなのです。そのためにあのどこか不思議な感覚に陥るような深い甘みと絶妙な酸味が味わい深くなるようなのです。<br />
</p>]]>
        <![CDATA[<p>なお基本的には、どの国のアイスワインの製法も同じく作られているようなのですが、特にドイツは厳しく法律で定められています。そのせいなのかどうなのかは不明なのですが、やはりアイスワインを選ぶのならば、ドイツに限るという方も少なくありません。<br />
アイスワインの豊かな味わいの中には、自然のなせると力が宿っていて、まさしく人間はただそれに従うだけという印象も受けるかもしれません。<br />
ただブドウがあって、それをワインにするというだけではなく、間に自然の力が働きかけて生まれてくるのです。</p>

<p>アイスワインは一見凍りそうなくらいに冷やされているワインを連想する方も実際は多いのかもしれません。実はアイスワインの「アイス」の由来は、偶然にワインのために栽培されていたブドウが凍ってしまったというところから始まります。<br />
その凍ってしまったブドウでワイン作ってみたワイナリーの人々は、この凍ったブドウから美味なワインが出来たことを発見し、アイスワインと名付けられたのです。<br />
ですからどこの国のアイスワインもブドウが凍った状態にしてから、醸造を開始していくので、実は手間がかかっているのです。それもただブドウを凍らせればできるわけではなく、そこからさまざまな醸造技術が駆使されていきます。<br />
濃厚な味わいのアイスワインはいわば凍ったことによって、味が凝縮されたブドウそのままのワインでもあるわけです。<br />
豊かで偉大な自然の中で育まれ、そのいたずらによって、偶然に優秀なワイナリーが作りだしていたです。</p>

<p>アイスワインの製法は基本が決まっているのですが、その土地によって変わるブドウの性質や味で、深みや味わいに変化が起こるのだそうです。<br />
そこでたとえばドイツのであれば深みが、カナダであれば甘みが、国産であれば切れがある味に仕上がるのです。<br />
このように非常にデリケートに出来上がっているのですから、製法の段階でもそれぞれの国によって気候に合わせて変えているとも言います。<br />
ただ一言でアイスワインと言っても、各国で味わいが変わってくることは非常に楽しくなってきますよね。気候の急激な変化によって生まれた凍ったブドウから生み出されて、各国の気候に影響されて生まれてくるのです。 <br />
</p>]]>
    </content>
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    <title>アイスワインの売れ筋</title>
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    <published>2009-08-17T06:49:55Z</published>
    <updated>2009-08-17T06:50:35Z</updated>

    <summary>アイスワインの人気ランキングを作ったのであるならば、確実に上位に来るのは本家本元...</summary>
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    <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://mcshome.net/">
        <![CDATA[<p>アイスワインの人気ランキングを作ったのであるならば、確実に上位に来るのは本家本元のドイツ産になることでしょう。それだけイメージは強く、本格的なワイン通であれば間違いなくドイツ産を推してくることでしょう。もっと甘さやスイーツのような飲み心地を求めている方はカナダ産をこのんでいる場合がありますから、やはり意見は分かれていくかもしれません。<br />
</p>]]>
        <![CDATA[<p>しかし侮れないのがオーストリア産のアイスワインで、ドイツ産に負けないほどの豊潤さを持って飲む喜びを与えてくれます。そのなかで国産のアイスワインは、さっぱりとした口当たりが好まれています。<br />
しかしながら強引にランキングを作るには、それぞれ素晴らしい個性があるので作りにくいのです。素晴らしい香りと甘く麗しい味わいを持っているために、どれもそれぞれに魅力があるのです。</p>

<p>アイスワインを楽しんでいる方で、やはり最も選ばれて飲まれているのはドイツ産ということになるかもしれません。まず最初にドイツ産のアイスワインを飲んでから、他の国の味も試したくなり、それぞれの良さを感じ取るようなのです。<br />
それだけどの国であってもかなりの水準で作られていて、作り手の情熱が伝わってくるようなのです。そこで中には各国のものをそろえて、自分の気分やシチュエーションで選んでいる方もいらっしゃるようです。<br />
それだけアイスワインの愛好者は徐々に増えつつあって、ランキングを作るにもそれぞれのファンがいて票が割れてしまうのです。<br />
中にはドイツ産でのランキング、カナダ産のランキング、というようにそれぞれの国のアイスワインのランキングを作っている方もいらっしゃるかもしれません。<br />
ランキングはある程度の目安にはなるのですが、やはり実際に自分の舌で確認してみたくなってくるのです。</p>

<p>アイスワインのランキングを作ることは容易なことではありませんが、初めて飲むのであればちょっとした冒険をするつもりで飲んでみましょう。<br />
その魅力に気がついたのであれば、自分なりのランキングを作り、またどのようなときに飲みたいかを記してもいいでしょう。取り扱っているショップのランキングを参考にして選んでもいいのですが、自分の味の好みを伝え、おすすめを教えていただくのもいいでしょう。<br />
もともとは気軽に飲むことは許されず、貴族のような特権階級にしか飲むことを許されなかったほどですので、きっと心地よい酔いをもたらせてくれるはずです。<br />
いわばもっと気軽に飲むことが現代になってから許されるようになったという経過を考えたのであれば、ランキングを気にならなくなってきます。 </p>]]>
    </content>
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    <title>国産のアイスワイン</title>
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    <published>2009-08-17T06:49:01Z</published>
    <updated>2009-08-17T06:49:37Z</updated>

    <summary>アイスワインはもちろん、国産にも根強いファンがいて、ここからワインを愛飲し始めた...</summary>
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    <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://mcshome.net/">
        <![CDATA[<p>アイスワインはもちろん、国産にも根強いファンがいて、ここからワインを愛飲し始めたという方も少なくないようなのです。<br />
カナダ産やドイツ産に比べると国産の特徴はブドウ本来の豊潤さに切れの良さがプラスされていて、和食にも合わせることが可能です。<br />
</p>]]>
        <![CDATA[<p>国産の味わいは深みよりも、切れの良い心地よい飲み心地で、日本人の味覚には非常にあっているようです。<br />
国産のアイスワインは、やはり優れたアルコールである日本酒のフレーバーが背景にあって、影響しているようなのです。<br />
そこでいままでは日本酒しかたしなまず、ワインに偏見があった方でも、国産のアイスワインを飲んでみたら非常に気に入ることが多いのです。<br />
いうなれば国産のアイスワインは、まさしく日本人の日本人による日本人のために作られているといってもいいでしょう。<br />
ところがこの切れ味のよさに、魅了されてしまう海外のファンも少なからずいて、なかなかの人気を誇っているのです。</p>

<p>アイスワインというと何か特別なもののように感じられますが、飲むタイミングは自分がリラックスしたい時間であればいつでもいいでしょう。国産のはいわゆるフルーティーさと切れの良さがあり、デザートとして味わうだけではなく、一息つきたいときに飲んでもいいでしょう。<br />
また普通のワインでは飽き足らないけれども、ワイン特有のしなやかな味わいを求めていくのであるならば、国産のはぴったりです。他国に比べると国産の特徴はすっきりとした飲み心地ですから、軽い飲み心地がお好みならばおすすめです。<br />
また最適な温度であれば、他国にそん色のない豊かな味わいをキープしていますから、飲み比べてもいいかもしれません。<br />
それぞれの国でアイスワインには味わいが変わってくるのも面白いところですが、さっぱりとした味わいがお好みならば国産がおすすめです。</p>

<p>アイスワインの中でも国産はかなり日本人好みの味わいになっていますから、ワインを飲みなれている方には新鮮かもしれません。<br />
もしもひとことで国産のアイスワインを表現するのであるならば、「フレッシュ」という言葉がぴったりとくるかもしれません。<br />
まさしく日本酒を生んだ国で、そうした味を知っている方が作り上げているからこそ、国産のアイスワインは「フレッシュ」さが失われないのです。<br />
国産のアイスワインは濃厚さよりも、切れの良さ、フルーティーさを超えているフレッシュさがあるのです。<br />
そのうえに芳しい香りが広がっていきますから、一度お飲みになったのであれば、虜になってしまうかもしれないです。 </p>]]>
    </content>
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    <title>ドイツ産のアイスワイン</title>
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    <published>2009-08-17T06:48:17Z</published>
    <updated>2009-08-17T06:48:56Z</updated>

    <summary>アイスワインは実は作ることが大変難しく、しかもデリケートに扱わなければなりません...</summary>
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        <![CDATA[<p>アイスワインは実は作ることが大変難しく、しかもデリケートに扱わなければなりませんから、非常に貴重な飲み物なのです。特にドイツ産のアイスワインは他国の基準以上に厳しく定められていて、生真面目なドイツ人気質を感じさせてくれます。<br />
</p>]]>
        <![CDATA[<p>ドイツ産のアイスワインはかなり厳密に法律でも作り方に関して定められていて、それ以外の方法でつくられた場合、認められないのです。<br />
つまりドイツ産のアイスワインはまさしく快楽的な味わいに対して、非常にストイックに作られているといっても過言ではないでしょう。このように丁寧に、しかも厳しく作られていますから、非常に確かな品質を誇っているのです。<br />
ですから世界にどれだけいらっしゃるかわかりませんが、アイスワインならばドイツと決めいている方も少なくはないようです。法律で厳しく製造方法が決められていて、少しでも外れてしまったなら、もう認められないからこそ、味わいに深みを感じるのです。</p>

<p>アイスワインでもドイツ産は別格だという方もいらっしゃいますが、楽しめるという点であれば共通しているといえるでしょう。しかしながらドイツ産の深みのある味わいは群を抜いているといっても過言ではないとも言えることでしょう。<br />
もともとドイツワインのきりっとした味わいをお好みになる方ならば、アイスワインもお気に召していただけるはずです。厳しい基準をクリアしてから、自分のもとに来たことにも満足感を与え、さらに味わいの深みを増すのです。<br />
かなり厳しい環境でつくられ、飲む宝石ともいえるように出来上がったからこそ、たしなむ時間を大切にしたいものです。</p>

<p>アイスワインをたしなむのには時間に余裕のあるときがふさわしく出来れば休日の午後などに優雅な時間を楽しみながら開けたいものです。<br />
ドイツ産のアイスワインは非常にストイックに作られているわけですが、その分、味わいは深みを増し、豊かさがあり、心の底から時間を楽しめるのです。<br />
心の底から優雅で楽しい時間を与えてくれるので、普段時間に追われている方こそ、楽しんでいただきたいものです。逆に厳しい基準が法律で設けられているからこそ、ドイツ産のアイスワインの豊潤さや深みは素晴らしいのかもしれません。<br />
ワインの楽しみ方を一転させることもあり、また嗜好すらも転換させてしまうようなパワーを秘めているのです。 </p>]]>
    </content>
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    <title>カナダ産のアイスワイン</title>
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    <published>2009-08-17T06:47:31Z</published>
    <updated>2009-08-17T06:48:12Z</updated>

    <summary>アイスワインも実は産地によって味わいや香りがやはり変化してくるのですが、入手しや...</summary>
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        <![CDATA[<p>アイスワインも実は産地によって味わいや香りがやはり変化してくるのですが、入手しやすくどなたでも楽しめそうなのがカナダ産です。<br />
</p>]]>
        <![CDATA[<p>特にカナダのもっとも南にあるビリーアイランドワイナリーのアイスワインは豊かな香りと甘酸っぱさを伴った深みのある、しかしフレッシュな味わいで人気です。<br />
特に甘党であまりアルコールの味になじめないという方であっても、カナダ産のならば魅了されるかもしれません。この味わいはまさしく大人のためにある、飲むデザートといってもいいかもしれません。カナダ産のアイスワインは初めてワインを飲むという方にとっても、非常に飲みやすい味わいになっていますからおすすめです。<br />
食事のあとのデザートワインとしていただくのもいいのですが、休日の午後などでも楽しめるのではないでしょうか。まるで贅沢な素材で作られているデザートのような味わいとワインでしか持つことができない味わいを兼ね備えているのがカナダ産のアイスワインです。</p>

<p>アイスワインののどごしも非常になめらかで、油断しているとのみきってしまうといった方もいらっしゃるようです。特にカナダ産のアイスワインは飲み心地が良くて、あまりアルコールをたしなまない方でも、するするとのどを通ってしまいます。ですからアルコールに弱いという体質の方であるならば、カナダ産のアイスワインはまさしく甘く危険な誘惑かもしれません。できればゆったりと過ごせる時間にゆっくりと時間をかけて味わっていただきたいものです。</p>

<p>また辛党の方でアルコールにも強い体質の方であれば、贅沢なスイーツを味わうように飲んでいただきたいです。そのためにカナダ産のアイスワインは大切な方とゆっくり楽しむという時間にボトルを開けていただきたいものです。<br />
きっと豊かで時間がたゆたうかのように流れていくことを楽しむことによって、心が豊かに満たされるでしょう。</p>

<p>アイスワインを堪能するのであるならば、もっともワインの香りも味も引き立つような温度にしておくことが望ましくなります。飲むと決まっている日には最適な温度を最高のタイミングで味わえるようにしたいです。なめらかなで豊かなのどごしと口の中いっぱいに広がるフルーティーな味わいはカナダ産のアイスワインならではのものです。いうなれば忙しい毎日の中で時間や自分をリセットさせるために用意しておくのも大人の楽しみかもしれません。親しい方々との楽しいパーティーの最後のおしゃべりのときなど、一緒に飲みたいと思える方が集まったらボトルを開けたいものです。 <br />
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    <title>アイスワイン</title>
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    <published>2009-08-17T06:44:44Z</published>
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        <![CDATA[<p>アイスワインの豊饒で濃厚な味と香りは味わうことそのものが目的になっています。どちらかといえば食事に添えるもの、というイメージがあるワインに対して、そのものを楽しむといっても過言ではありません。<br />
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        <![CDATA[<p>アイスワインの独特の深みのある甘さや豊かな香りは、今までは限られた貴族のような身分でなければ味わうことは許されませんでした。それだけ貴重であり、そのものを優雅に味わうことこそ素晴らしい体験であり、芳しい香りと濃厚でありながら押しつけがましくない甘さこそ特徴ですから、できるだけそのものを味わっていただきたいものです。非常に濃厚なブドウ液から作られている味わいを知れば、その味に魅了されたままになってしまうかもしれません。いわばワインという素晴らしい文化を液体にしたような存在を凝縮させて、さらに味わいを濃厚にしたものこそがアイスワインなのです。</p>

<p>アイスワインはそもそも偶然に出来上がったワインで、今は特別な工程を踏まえて、手間をかけて作られているそうです。<br />
もし異常気象が起こらなければ、この味わいは生まれなかったのだそうです。<br />
ブドウが熟れていく過程において、色々と味わいに変化が起こるのがワインですが、その影響に左右されるのがアイスワインなのです。<br />
普通のワインの味わいも素晴らしいものではあるのですが、アイスワインの味わいはさらに深みがあり、癖になっていきます。<br />
舌の肥えた方こそ、このアイスワインの味わいをもっと深く感じて、まさしく飲む快楽を味わっていただきたいものです。</p>

<p>軽い味が求められていた時代もありますが、アイスワインのような凝縮した濃厚な味わいこそがワインの魅力をもっとも深く知らされることになるでしょう。<br />
いわば贅沢で豪華絢爛な液体がグラスで体験できるのが、アイスワインであるといっても可能かもしれません。<br />
そのために最近は知られざるワインであったアイスワインをデザートのように楽しんでいる方も増えているようなのです。<br />
優雅に時間をかけながら、舌を満足させ、ゆったりとしたひとときを楽しみときにぴったりなのです。 </p>]]>
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